Ein saftiger, biodynamischer Wein mit intensiver dunkler Frucht. In der Nase zeigen sich Cassis, Brombeere und schwarze Kirsche, begleitet von poivre, épices et une légère touche sauvage. Am Gaumen frisch, harmonisch und zugänglich, mit feinen Tanninen und lebendiger Säure. Zum Grillieren et cuisine méditerranéenne comme le Ratatouille.